H Εταιρεία Μελετών Ανθρωπιστικών Επιστημών Φλώρινας (ΕΜΑΕΦ) σε συνδιοργάνωση με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Μανιταρόφιλων Ελλάδος και την Π.Ε Φλώρινας πραγματοποίησε το Σάββατο, 11/10/2025 , στις 18:00 και στο ξενοδοχείο Φαίδων, ημερίδα με τίτλο : " Το μανιτάρι της Φλώρινας ένας ανεξερεύνητος θησαυρός ". Στο πλαίσιο της ημερίδας παρουσιάστηκαν και αναλύθηκαν διεξοδικά όλες οι κοινωνικές, πολιτιστικές, τουριστικές και διατροφικές προεκτάσεις του μανιταριού συνδέοντάς το παράλληλα με την τοπική ταυτότητα της περιοχής. 

Στη διάρκεια της ημερίδας παρουσιάστηκαν οι παρακάτω εισηγήσεις:

“Μανιταροφιλία – Μανιταρογνωσία” από τον Γιώργο Κωνσταντινίδη, Πρόεδρο Μανιταρόφιλων Ελλάδας, συγγραφέα.

“Μυστικός Χρυσός: Η Πολυτέλεια της Φύσης” από τους Βασιλειάδου Σουλτάνα, Δ/ντρια ΕΕΕΕΚ Κοζάνης, μέλος της Ε.Μ.Α.Ε.Φ., Αγγελίδου Έλενα, Γεωπόνο και Καφτεράνη Ευάγγελο, Φιλόλογο.

“Υπόγεια Μανιτάρια” από τον Νίκο Τσίλη, Γραμματέα Μανιταρόφιλων Ελλάδας.

Το πρωί της ίδιας μέρας πραγματοποιήθηκε μανιταροεξόρμηση στον Άγιο Βαρθολομαίο. Η συμμετοχή ήταν ενδιαφέρουσα και περιλάμβανε πολίτες όλων των ηλικιών έως και μικρά παιδιά. Η καταγραφική εξόρμηση εντάσσονταν στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Fundive, Monitoring and mapping fungal diversity for nature conservation, με την καθοδήγηση του Σταύρου Ζωγράφου και του Λάζαρου Μπραγιάντση. Στην ημερίδα, πέρα από τις εισηγήσεις, ακολούθησε δειγματισμός μανιταριών και μαγειρική από τα μέλη του Συλλόγου Μανιταρόφιλων. 

Την Εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε Φλώρινας Θανάσης Τάσκας, η π.Βουλευτής ΝΔ Π.Ε Κοζάνης Παρασκευή Βρυζίδου, ο Αντιδήμαρχος Φλώρινας Νάσος Μπέλτσος,ο Πρόεδρος του Δ.Σ Αμυνταίου Ιορδάνης Μπάντης,η Αντιδήμαρχος Κοινωνικής Πολιτικής Αμυνταίου Ευδοξία Ζαφειρίδου,ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών και Βιοτεχνών Νομού Φλώρινας π.Πρόεδρος του ΕΒΕ Σάββας Σαπαλίδης,ο Πρόεδρος της Κοινότητας Αναργύρων του Δήμου Αμυνταίου Γιώργος Τσισμαλίδης και ο Πολιτευτής του ΠΑΣΟΚ Φλώρινας, γιατρός Λάζαρος Λαβασίδης. Την εκδήλωση συντόνισε με επιτυχία η κ.Σοφία Ασημοπούλου μέλος ΕΜΑΕΦ ενώ χαιρετισμό προς τους παρευρισκόμενους απηύθυνε και η Πρόεδρος, Δρ. Κουρεμένου Ρένα.  Ευχαριστούμε επίσης τους δημοσιογράφους κ. Βακρατσά Δημήτρη, Δ/ντή Ενημέρωσης του West Channel Δυτικής Μακεδονίας, τον κ. Περιβολάρη Γιώργο, δημοσιογράφο από τα Νέα Φλώρινα και την κ. Εβελίνα Αριστείδου, από το Ελεύθερο Βήμα. 
Σας ευχαριστούμε θερμά όλους όσοι τιμήσατε με την παρουσία σας την εκδήλωση. 

Με εκτίμηση,

Η Πρόεδρος  

Δρ. Ρένα Κουρεμένου και το Δ.Σ.